PRODUKTER

Skafferiet i Hyssna har ett hyggligt utbud av marmelad, sylt, gelé, saft, måltidsdrycker, sirap, vinäger, kryddor m m.

Alla produkterna från vårt egna sortiment tillverkas i vårt eget tillagningskök och en del av råvarorna kommer

från egen odling.

Vi odlade jordgubbar 1989- 2019, de sista 10 åren helt utan kemikalier och kokade på dem så långt lagret räckte,

nu köper vi in bär från Vareborgs Bärodling, strax söder om Varberg.

Vi odlar fortfarande aronia, havtorn, rabarber, örter m m, även det utan kemikalier. 

Alla örter vi använder i örtsaltet och kryddblandningar är från det egna örtlandet och torkas i gårdens örttork

och packas på plats.

Följande produkter har vi i vårt sortiment, men de senaste åren kokar jag det mesta bara på beställning till återförsäljare och delar av sortimentet finns med när det är dags för marknader.

Det går även att köpa Skafferiets produkter på vårt lager. Ring mig, Ann-Helen 070 692 69 93 så bestämmer vi tid.

Marmelader

Apelsinmarmelad

Aronia & rabarbermarmelad

Björnbärsmarmelad med kanel och muskot

Fikonmarmelad

Fläderblomsmarmelad med citron

Hallonmarmelad

Havtornsmarmelad  PÅ EGENODLADE BÄR !!

Ingefärsmarmelad

Jordgubbsmarmelad

Jordgubb & krusbärsmarmelad

Jordgubb & rabarbermarmelad

Limemarmelad med chili

Plommonmarmelad

Päronmarmelad

Päronmarmelad med ingefära

Päronmarmelad med konjak

Päron & krusbärsmarmelad

Rabarbermarmelad med vanilj

Specialmarmelad

Blåbärsmarmelad med choklad

Fikonmarmelad med choklad

Hallonmarmelad med choklad

Hallonmarmelad med lakrits

Päronmarmelad med konjak 

Måltidsdrycker

Kokas bara på beställning

Drickfärdig, utan kolsyra, 260 ml

Aronia.

Aronia o rabarber.

Rabarber o aronia.

Rabarber.

Fläderblomsdryck.

Fläder o ingefära.

Havtorn

Egen odling, utan kemikalier!

Havtornnektar, 87 % juice

Marmelad

Sylt

Sylt

Aroniasylt

Aronia & rabarbersylt

Björnbärssylt

Blåbärssylt 

Drottningsylt ( blåbär och hallon )

Hallonsylt

Jordgubbssylt

Jordgubbssylt med kardemumma.

Jordgubb & rabarbersylt

Lingonsylt       

Rabarberkola - BRONS  i SM i mathantverk 2023

Sommarsylt ( blåbär, hallon och vinbär).

Specialsylt

Plommonsylt med rom

Päronsylt med konjak

Punschblåbär

Gelé

Fyller i 2 storlekar 110 g / 220 g

Fläderblomsgelé

Rönnbärsgelé

Röd vinbärsgelé

Svart vinbärsgelé

Svart vinbärsgelé med konjak

Kryddor

Örtsalt

Kött & grillkrydda Fläskkött  ( i mån av tillgång av örter )

Kött & grillkrydda Kyckling  ( i mån av tillgång av örter )

Enkla kryddor packar vi i små glasburkar i mån av tillgång.

Kungsmynta

Libbsticka

Oregano

Salvia

Timjan

m.fl. 

Smaksatt vitvinsvinäger

Bara på beställning i dagsläget

Vitlök & libbsticka* ( * från egen odling )

Hallon & timjan* ( *från egen odling )

Blåbär med honung.

Saft

Aroniasaft

Jordgubbssaft

Jordgubb & röda vinbär ( på beställning )

Rabarbersaft

Fläderblomssaft

På beställning även:

Rosendricka    330ml flaska med bygelkork. 

Svartvinbärssaft 330 ml

Röd vinbärssaft  330 ml

Glögg

Jordgubbsglögg, mildast i kryddningen och lite kardemumma.

Rabarberglögg,  lite mera kryddor och lite vanilj. - BRONS i SM i mathandverk 2023

Fläderblomsglögg, ytterligare mer kryddor, speciellt ingefära.

Aroniaglögg,  mera kryddor, starkast i smaken. - GULD i SM i mathandverk 2023

Årets trädgårdsglögg 2024, grunden är äppelmust plus plommon, svarta, vita och röda vinbär, krusbär, aronia o rönnbär

Sirap

Granskottssirap

Jordgubbssirap

Lakritssirap

Rabarbersirap

Senap

Mest på beställning

2 burkstorlekar, 110 g / 220 g

Grovmalen, stark

Honungssenap

Whiskysenap

Julsenap